Wellbeing360 <金燕坊>

 
 
 

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有機小麥饅頭

材料:

有機全麥麵粉

 

6 碗

 

有機原蔗糖

 

1 湯匙

 

有機葡萄乾

 

適量

 

酵母粉

 

3 茶匙

做法:

  1. 以一碗溫水將原蔗糖溶化,將酵母粉灑於糖水面層。放置約 20 至 30 分鐘後,見其發酵起泡即可備用。
  2. 將全麥麵粉 6 碗放入盆內,加入( 2 )的糖水拌勻,如有需要可再加入適量的水,搓揉成麵團。
  3. 以濕布覆蓋麵團,放置約一小時,發起即可。
  4. 加入葡萄乾,揉成長條形,切塊,放入鍋內蒸 15 分鐘即可食用。


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