Wellbeing360 <金燕坊>

 
 
 

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有机小麦馒头

材料∶

有机全麦面粉

 

6 碗

 

有机原蔗糖

 

1 汤匙

 

有机葡萄乾

 

适量

 

酵母粉

 

3 茶匙

做法∶

  1. 以一碗温水将原蔗糖溶化,将酵母粉洒于糖水面层。放置约 20 至 30 分钟后,见其发酵起泡即可备用。
  2. 将全麦面粉 6 碗放入盆内,加入( 2 )的糖水拌匀,如有需要可再加入适量的水,搓揉成面团。
  3. 以湿布复盖面团,放置约一小时,发起即可。
  4. 加入葡萄乾,揉成长条形,切块,放入锅内蒸 15 分钟即可食用。


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